Kaip išsirinkti modifikuotos atmosferos pakavimo plėvelę ir dėžutę atšaldytai mėsai?

Modifikuotos atmosferos pakuotės paskirtis – originalų orą pakeisti dujų mišiniu, kuris padeda išlaikyti jį šviežią. Kadangi ir plėvelė, ir dėžutė praleidžia orą, būtina rinktis medžiagą, pasižyminčią aukštomis barjerinėmis savybėmis.

Plėvelės ir dėžutės medžiagos suderinimas gali užtikrinti stabilesnį terminį sandarinimą, todėl jie turi būti parinkti kartu.

Šaldytuve laikomos šviežios mėsos dujinėje pakuotėje būtina pasirinkti didelio barjero PP dėžutę. Tačiau dėl mėsoje susikondensuojančių vandens garų ji gali aprasoti ir turėti įtakos išvaizdai, todėl mėsai uždengti turėtų būti parinkta stipriai apsaugota nuo rasojimo plėvelė.

Be to, kadangi CO2 ištirpsta vandenyje, dangos plėvelė subyrės ir deformuosis, o tai turės įtakos išvaizdai.

Todėl pirmasis pasirinkimas yra PP dengta PE dėžutė su tampria nuo rasojimo plėvele.

Trūkumai: Negalima spausdinti spalvotai.

Apskritai, renkantis šaldytą mėsą geresnės atmosferos pakavimo plėvelėms ir dėžėms, pateikiami keli pasiūlymai:

Plonos plėvelės medžiaga: pasirinkite plonos plėvelės medžiagą, pasižyminčią aukštu barjeriniu poveikiu, kad įsitikintumėte, jog pakuotė gali veiksmingai užkirsti kelią dujų įsiskverbimui. Įprastos medžiagos yra polietilenas (PE), polipropilenas (PP) ir poliesteris (PET). Tinkamos medžiagos gali būti parenkamos pagal konkrečius poreikius.

Apsaugos nuo rūko savybės: dėl vandens garų kondensacijos mėsoje gali atsirasti rūko ir pakenkti pakuotės išvaizdai. Todėl, kad būtų užtikrintas matomumas, mėsai uždengti rinkitės plėvelę, kuri apsaugo nuo rasojimo.

Dėžutės medžiaga: Dėžui rinkitės medžiagas, turinčias aukštą barjerą, kad apsaugotumėte mėsą nuo išorinių dujų prasiskverbimo. Polipropileno (PP) dėžės paprastai yra geras pasirinkimas, nes jos turi aukštas barjerines savybes.

Klijavimo efektyvumas: įsitikinkite, kad plėvelės ir dėžutės medžiagos gali veiksmingai susijungti, kad būtų užtikrintas stabilus terminis sandarinimas. Taip galima išvengti oro nuotėkio ir dujų prasiskverbimo į pakuotę.

Spalvotas spausdinimas: Jei gaminio pakavimui svarbus spalvotas spausdinimas, būtina pasirinkti spalvotai spausdinimui tinkamas plėvelės medžiagas. Kai kurios specialios dengimo plėvelės gali suteikti aukštos kokybės spalvoto spausdinimo efektus.